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MAGNET27 Interview TOWA TEI etc.etc.【飲食 店】

これが飲食店や物販なら、まず物を仕入れるためのお金がかかり、もし売れないとなると損になってしまうのに対し、不動産仲介は売れないからといって損になることはありません。

これは、広告費や家賃、人件費などの固定費を抜けば大きな支出がないからです。

かつて餃子の「宇明屋(うめえや)」三軒茶屋店などもこのあたりに存在したのだが、そういう中途半端な業態の飲食店が長く営業を続けられるような、甘い場所ではなかったらしい。

店の名前は忘れてしまったが、入ってみたのはこれで2回目である。

お喋りしつつ…デザートまでキッチリとたいらげて14時くらいに(なんと、2時間半もいた!?)お店を後にしました。

炭水化物いっぱいでお腹パンパン・笑 土日はドリンクバー付きで1500円だそうです。

人形町は週末お休みの飲食店が多いので、これは使え翌日まで痛みが続きました。

料理はまあ可もなく不可もなくといったところ。

でも天ぷらが揚げたてのサクサクじゃなかったのが残念でしたね。

お風呂の分だけ飲食店の忘年会よりも割高なのでちょっと割に合わないなと思いました。

畑が賑やかな時期に去年あたりから野菜を使ってくださっている飲食店に最近の品物のサンプルを届けるのに、ランチタイムは外したほうがよさそう……ということで(昼時に納品に行くと、どのお店も厨房裏の扉からとてもいい匂いがしてきます)。

15時半帰宅。

11/15より市内のカフェ等飲食店、アート系スペースで配布予定。

▲ 今回は冒頭見開き2ページを3パターン、特集テーマにそったグラビア撮影をおこないました。

ウェアは札幌のデザインユニット wabisabi のデザインによる。

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